La Noche de los bares notables 2023
Una noche para enamorarse de los bares de Buenos Aires y sus tradiciones
La ciudad de Buenos Aires abre sus puertas para vivir una noche mágica llena de sabor, ritmo y tradición. Este 14 de julio se celebra la segunda edición de "La Noche de los Bares Notables", una fiesta imperdible para conocer el corazón de los barrios porteños. Más de 150 bares icónicos reciben al público con sus mejores galas. Sus puertas permanecerán abiertas desde las 17hs hasta la medianoche, tiempo suficiente para vivir la magia de Buenos Aires.
Sabores que evocan memorias
Los bares notables son parte fundamental del ADN culinario de la ciudad. En sus cocinas se mantienen vivas recetas legendarias y se crean otras que pronto serán clásicas. Durante la Noche de los Bares Notables los comensales podrán deleitarse con exquisitos menús degustación. Reconocidos chefs como Narda Lepes y Julián Díaz preparan creaciones especiales para la ocasión. Platos emblemáticos como el lomito, las empanadas y el locro se fusionan con propuestas innovadoras. Un viaje imperdible para los amantes de la buena mesa.
En esta edición de la Noche de los Bares Notables participaran afamados chefs quienes cocinaran creaciones únicas para deleite de los presentes
Encabezados por la prestigiosa Narda Lepes, los chefs intervendrán los menús de los bares históricos combinando recetas tradicionales con toques de innovación. En el Café Cortázar, Martín Sclippa, chef ejecutivo de Narda Comedor, pondrá su talento al servicio de los comensales. Sus creaciones vanguardistas sorprenderán en un lugar icónico como Cortázar. La anfitriona Narda Lepes cocinará junto a Francisco Seubert, dueño de Atelier Fuerza y Coush Armó, en las instalaciones de Florida Garden. Una dupla brillante para experimentar nuevos sabores.
Chula Gálvez, experta en la cocina dulce, deleitará con sus postres en La Puerto Rico. Sus delicias han conquistado paladares exigentes en restaurantes internacionales. Carlos Avalle mostrará su magia en La Buena Medida. Como dueño de Refinería, entiende como nadie la fusión entre tradición y vanguardia.
Los comensales del Ocho Esquinas probarán los sabores de Emiliano Belardinelli. Como jefe de cocina de Adora, Belardinelli domina el arte de combinar texturas y aromas. Juan Gaffuri y Nicolás Díaz Rosaenz pondrán su talento conjunto en Paulín. Ambos han dirigido cocinas en el prestigioso Hotel Four Seasons de Buenos Aires.Finalmente, Mercedes Román revolucionará el menú de Le Caravelle con sus preparaciones. Es la creadora de Obrador Florida, especializado en productos artesanales.
Los paladares más exigentes quedarán satisfechos con estas propuestas que honran la tradición y abrazan la innovación. La Noche de los Bares Notables será una explosión de sabores de autor para recordar.
El evento convierte las calles en grandes escenarios. Se presentarán espectáculos de tango, teatro, música y danza en más de 14 circuitos barriales. Los colectivos históricos acompañarán la celebración recorriendo los cafés más antiguos. Los bares también abren sus puertas para albergar milongas, música, exhibiciones de baile, narración de historias y más. La noche es una excusa perfecta para abrazar las diferentes expresiones artísticas de la ciudad.
Exposición Itinerante de Colectivos Históricos
La Cámara de Cafés y Bares propicia la "Exposición Itinerante de Colectivos Históricos", con tres unidades que recorrerán de 18 a 22 h los Cafés Notables en tres circuitos distintos:
Circuito 1 (San Telmo - Monserrat)
• Bar El Federal (Carlos Calvo 599).
• Café La Poesía (Chile 502).
• El Colonial (Av. Belgrano 599).
• Bar Sur (Estados Unidos 299).
• Bar Dorrego (Humberto 1o y Defensa).
Circuito 2 (Boedo - San Cristóbal)
• Café Margot (Av. Boedo 857).
• Esquina Homero Manzi (Av. San Juan 3601).
• Rotisería Miramar (Av. San Juan 1999).
• Bar de Cao (Av. Independencia 2400).
Circuito 3 (Almagro - Caballito)
• Confitería Las Violetas (Av. Rivadavia 3899).• Plaza Café (Av. Rivadavia 4732).
• El Coleccionista (Av. Rivadavia 4929).
• El Viejo Buzón (Neuquén 1100).
Breve historia de la gastronomía porteña
En el Café Tortoni a las 18.30 h. El comer y del beber en Buenos Aires y su evolucion. La historia gastronómica de BSAS, desde sus inicios hasta el presente. A cargo del historiador Leonel Contreras.
Breve historia de la gastronomía porteña
En el Café Tortoni a las 18.30 h.
Más destacados de la programación
Escenario 1 - Café Margot:
● 19 h - Show de Los Muchachos Errantes
● 20 h - Performática teatral de Boleros Transhumanos
● 21 h - Show de Ana Fontán
Escenario 2 - Bar El Faro:
● 19 h - Clase previa de tango para todos los niveles con Lucila y Marcelo
● 20.15 h - Arranca la Milonga con DJ Mariano Romero que invitará a todo el público a
bailar en las calles
● 21.45 h - Exhibición de baile de tango con Rocío Lequio y Bruno Tombari. Participan
La Milonga del Morán y Floreal Milonga
● 23 h - Show de Cucuza Castiello
Escenario 3 - La Puerto Rico:
● De 17 a 21 h - Milonga que invitará a todo el público a bailar
● Clase previa de tango para todos los niveles
● De de 19 a 21 h - Milonga Puerto Rico con la musicalización de DJ de tango, en el
escenario exclusivo al aire libre, en la puerta del bar
● Exhibición de una pareja de tango
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Para no marearte, es tanta la informacion desplegada sobre
Bares Notables, que te recomendamos
bajarte el PDF
con el cronograma de cada circuito, de esta manera elegir el que mas te agrada
o el mas cercano a donde estes.
El cronograma con la
agenda y detalle de los 14 circuitos para La Noche de los Bares
Notables, los encontras aquí, CLICK PDF
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